В Украине подешевела гречка — за несколько недель цены на эту крупу снизились на 2,5-3 гривны. Сейчас средняя стоимость этой популярной каши упала до 35 гривен за килограмм. Это — первое серьезное снижение цен на крупу в текущем году, ведь первые шесть месяцев этот продукт только дорожал.
Самое ощутимое подорожание произошло весной — тогда цены на гречку выросли до 40 гривен за килограмм, в некоторых супермаркетах цены дотягивали даже до 50-ти.
Сейчас же, кроме цен на гречку, также пошли вниз "прайсы" на фрукты, овощи, рыбу и яйца. Чем обоснована тенденция и как долго она сохранится?
Опаленные солнцем
Удешевление гречки эксперты объясняют оптимистическими прогнозами на урожай этой культуры в текущем году. "Валовой сбор гречихи ожидается на уровне 174,2 тыс. тонн, что на 36% больше, чем в прошлом году. А, по предварительным оценкам, в 2016/17 маркетинговом году рынок сможет потребить около 150-160 тыс. тонн", — объясняют в Минагрполитики.
По оценкам ведомства, в ПАО "Аграрный фонд" уже законтрактовал по форварду 3,6 тыс. тонн зерна гречихи урожая текущего года, а в целом планируется законтрактовать 10 тыс. тонн. По мнению аналитика компании "ПроАгро" Ярослава Левицкого, закупочные цены на эту крупу составят 14-15 грн/кг.
Снижение цен на овощи и фрукты объясняют сезонностью и хорошим урожаем — в Украине не было каких-либо серьезных природных катаклизмов, которые могли бы угрожать урожаю. Так, например, сильнее всего подешевели овощи из так называемого "борщового набора": картофель, морковь, капуста.
Цены на эти овощи снижаются и продолжат опускаться, как минимум, до середины сентября. Причина — перепроизводство. В этом году, по словам эксперта плодоовощного рынка Татьяны Гетьман, будет собран один из самых крупных урожаев овощей "борщового набора" за последние пять лет.
Яйца, сало, "молочка" и сыры традиционно дешевеют летом. "Летом на эти продукты падает спрос — люди больше едят овощей и фруктов, поэтому продавцы вынуждены снижать цены", — объясняет президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко.
В группе риска
Впрочем, уже к концу сентября продукты начнут дорожать. Однако эксперты не прогнозируют каких-либо серьезных скачков цен. "Произойдет стандартное сезонное подорожание, которое своего пика достигнет зимой и пойдет на спад к весне. Других факторов, которые могли бы привести к дополнительному росту цен, я не вижу. Критического неурожая в этом году не было", — говорит старший экономист Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь.
Сезонность повлияет не только на фрукты и овощи, но и на мясо, "молочку" и яйца — на увеличение стоимости этих продуктов окажет рост цен на корм для животных.
"Закупочные цены на зерно в этом году выше, чем в прошлом почти на 40%, естественно это отразится на стоимости яиц, мяса и хлеба. Но цены начнут расти с наступления холодов", — говорит Александр Охрименко.
Единственное исключение — из овощей сильно может подорожать репчатый лук. Аграрии говорят, что в этом году этот овощ сильно болел и его урожай, по всей вероятности, будет плохим. По словам руководителя компании "Агроанализ" Вадима Дудки, с 15% полей, засеянных луком, не удастся получить качественный урожай.
Не стоит ожидать и снижения цен на зелень — цены, которые были установлены еще в конце мая, продержатся до конца сентября: 5 гривен за стандартный пучок зелени — петрушку и укроп, и 10 гривен — за пучок рукколы, базилика, кинзы и пр.
"Дело не в экзотике зелени, а в том, что она хуже растет. Например, та же руккола хорошо растет в мае и июне, а в июле она становится жесткой, приходится много выбрасывать. Укроп и петрушку отбраковывать не нужно и в работе с ней наши потери небольшие", — объясняет нюансы формирования цены пенсионерка Мария Витальевна, которая выращивает зелень на продажу.
В целом, эксперты прогнозируют к осени 10-15-процентный рост цен на отечественные продукты. Но в пиковый период — праздничные дни, например, Новый год, продукты могут подорожать и на 30%.
1789
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред в Google News
