Плита больше не нужна: как приготовить идеальную яичницу без сковородки

Вы узнаете:

• Хрустящую глазунью можно приготовить прямо в микроволновке
• Главный секрет — понять, как яйцо реагирует на тепло

Есть способ сделать идеальную яичницу-глазунью без сковороды и плиты — быстро, чисто и всего за минуту.

Ранее сообщалось, почему британцы не хранят яйца в холодильнике.

Результат удивит: на вид и вкус это та же хрустящая глазунья, только готовится она прямо в микроволновке, пишет Express.

Главный секрет — понять, как яйцо реагирует на тепло. В микроволновой печи белок и желток схватываются молниеносно, но важно не пересушить их, чтобы не получить резиновую массу. Немного масла и точный тайминг решают всё.

Для этого кулинарного трюка понадобится:

• одно яйцо;
• столовая ложка растительного масла (подойдёт оливковое, подсолнечное или даже сливочное — для насыщенного вкуса);
• миска или кружка, пригодная для микроволновки;
• бумажное полотенце.

Как готовить:

• Сначала смажьте дно посуды маслом, чтобы яйцо не прилипло;
• Разбейте яйцо и слегка проколите желток вилкой (это обязательный шаг, иначе он может взорваться при нагреве);
• Посолите, поперчите и прикройте миску бумажным полотенцем: оно не даст яйцу "стрелять" и поможет сохранить мягкость.
• Поставьте в микроволновку на полную мощность на 45–60 секунд (в зависимости от мощности прибора);
• После сигнала подождите ещё минуту — яйцо дойдет до идеальной консистенции само, пока отдыхает.

Яичница готова. Мягкий белок, нежный желток и никакой возни с посудой — вкусная глазунья готова буквально за минуту.

Секрет приготовления яичницы: советы экспертов

Всего два необычных ингредиента способны придать обычной яичнице-болтунье совершенно новый вкус. Попробуйте вариант по-испански — с чоризо и сыром манчего. Это простое в приготовлении блюдо удивит насыщенным ароматом и легко готовится даже на домашней кухне.

Смотрите видео - секрет идеального омлета:

В этом видео зритель узнает, как приготовить идеальный пышный омлет, способный вернуть воспоминания о беззаботных детсадовских утраx. Нежный и ароматный омлет с молоком — настоящий вкус детства.

Автор поделится секретами приготовления такого же мягкого и воздушного блюда, как в детском саду. Рецепт прост, не требует много времени и обязательно подарит удовольствие от каждого кусочка.

Рекомендуем:

По бабушкиному рецепту: рецепт квашеной капусты, которая получается всегда

Ранее сообщалось о том, что один секрет делает яичницу идеальной. Ключевой момент при жарке — это правильная температура. Плиту нужно хорошо прогреть до среднего уровня.

Напомним, ранее Главред писал о том, что яйца будут свежими круглый год: куда их стоит положить. В одном необычном месте яйца могут храниться целый год, и при этом будут оставаться свежими.

Больше новостей:

• В Украине упали цены на яйца: сколько стоит десяток
• Ошибку совершают почти все: как правильно жарить яйца на сковородке
• В Украине резко изменились цены на яйца: сколько теперь придется заплатить

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред