Вместо борща и бульона: хитовый осенний суп, с которым справится любая хозяйка

Настоящая находка для обеда в холодные осенние дни – суп Харчо. Предлагаем вам удачный рецепт этого блюда, которое разнообразит ваше меню и порадует вкусом.

Кстати, не жалейте для этого супа зелени, сообщает Главред со ссылкой на valway_ka.

Вам может быть интересно: Настоящая бомба: не просто макароны, а настоящий шедевр на ужин

Суп Харчо – рецепт

Ингредиенты:

• Говядина на кости – 800 г
• Лук
• Сливочное и растительное масло
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Помидоры в собственном соку
• Аджика – 1 ст. л.
• Грецкие орехи – 2 ст. л.
• Чили
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист, перец горошком по вкусу
• Рис – 1 ст. л. на литр жидкости

Отварите говядину с луковицей, морковью, лавровым листом и перцем горошком до готовности.

Мясо отделите от кости, разберите на кусочки и отправьте назад в бульон, убрав луковицу и морковь.

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте нарезанную луковицу, томатную пасту, помидоры, измельченные орехи, аджику и специи.

К мясу отправьте поджарку, рис и варите 15 минут на среднем огне.

В конце приготовления можно добавить чеснок.

Дайте супу настояться, подавайте с зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить суп Харчо:

Вас может заинтересовать:

• Золото, а не рецепт: как приготовить идеальный картофель в духовке
• Тот самый самый салат Бунито из Челентано - мгновенно исчезает со стола
• Фаршированный перец по абсолютно новому рецепту - не устоит никто

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред