Одно дерево кормило всех: из чего предки когда-то делали хлеб и кофе

Вы узнаете:

• Какое дерево когда-то называли хлебным
• Что делали из плодов этого дерева

Обычные дубовые желуди сейчас можно увидеть в каждом лесу. Обычно, их никто не собирает и не использует. Но для наших предков эти плоды имели большое значение.

Главред решил разобраться, почему дуб когда-то называли хлебным деревом.

Вам также может быть интересно: Карта Украины может измениться: какие области могут исчезнуть или появиться.

Что когда-то делали из желудей

Автор канала Характерник в своем видео рассказал, что дуб когда-то называли хлебным деревом, а из желудей делали муку и кофе.

"Желуди - важный источник пищи для животных. Белок, диких свиней, оленей и многих других", - подчеркнул он.

По его словам, дубы не плодоносят равномерно.

"Бывают желудевые годы, когда плодов море, а потом несколько лет почти ничего. Это делается для того, чтобы животные не смогли полностью уничтожить урожай. Часть желудей все равно прорастет", - говорится в видео.

Можно ли есть желуди

Мужчина отметил, что для человека сырые желуди горькие и даже вредные из-за дубильных веществ (танины). Но если их вымочить или поджарить, то из них получается питательная мука, которую когда-то в Украине часто использовали.

Рекомендуем:

Предки считали его талисманом: в Украине растет редкий водяной орех

"Сейчас возрождают желудевый хлеб, который для наших предков был вполне обычной выпечкой из-за крайне сложной жизни. В современном приготовлении он имеет легкий шоколадный оттенок с нежным лесным ароматом и нотками ореха", - говорит автор видео.

Он также добавил, что из желудей делают кофе, который не содержит кофеина. И он имеет легкий ореховый привкус.

Как предки использовали желуди - видео:

Читайте также:

• "Кутья" - не украинское слово: как предки когда-то называли праздничное блюдо
• Вот почему понедельник называют тяжелым: правда, которую знали еще наши предки
• Как определить погоду зимой по косточке хурмы: удивительный метод предков

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред