Почему не стоит отжимать пакетик чая: объяснение, которое удивит даже любителей напитка

Основные факты:

• Отжимать чайный пакетик не стоит - это увеличивает концентрацию дубильных веществ
• Чрезмерное заваривание и сжатие повышают уровень красителей и ароматизаторов
• Оптимальное время заваривания - 3-5 минут

Многие, заваривая чай, автоматически наматывают нить пакетика на ложку, чтобы тщательно его отжать. Кажется, что так напиток станет насыщеннее, а сам пакетик не будет капать по дороге в мусорку. Но эксперты предупреждают: такая привычка может испортить вкус и даже навредить здоровью, пишет ТСН.

Что происходит при отжиме пакетика

Во время сжатия пакетика в чашку попадает чрезмерное количество дубильных веществ. Они делают чай горьким, а в избытке - могут негативно влиять на пищеварительную систему. Особенно это касается недорогих сортов, которые содержат красители, ароматизаторы и другие добавки - их концентрация при отжиме возрастает.

Рекомендуем:

Почему нельзя заливать чай кипятком: секрет идеального заваривания

Как правильно заваривать пакетированный чай

• Используйте горячую воду, но не кипяток.
• Заваривайте не дольше 3-5 минут.
• Не сжимайте пакетик - лучше просто выньте его из чашки.
• Выбирайте качественный чай без лишних добавок - листовой или проверенных брендов.

Правильное заваривание позволяет насладиться вкусом и ароматом напитка, не рискуя здоровьем. Поэтому в следующий раз, когда потянется рука к ложке - вспомните, что чайный пакетик не требует "выжимания".

Может заинтересовать:

• И молотый, и в зернах: как проверить качество кофе в домашних условиях
• Можно ли заваривать кофе дважды: стал известен неожиданный ответ
• Одно правило спасет все: что нужно регулярно делать с чайником, чтобы чай был вкусным

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред