Без комочков и прилипаний: как приготовить идеальные блины, которые не рвутся

@alina_burlaka_ Надеюсь теперь, у всех будут идеальные тоненькие блины ✨️ Секрет 5⃣, на самом деле не то чтобы секрет, а скорее очень настойчивая рекомендация. Отвешивай ингредиенты точно (в идеале - с кухонными весами). Пропорции являются сверхважными при работе с тестом, ведь добавляя ингредиенты "на глаз" - очень легко пересыпать или недосыпать чего-то. Но знаю, что кухонные весы не у всех есть, поэтому оставляю пропорции ложками? Это все еще не очень точный метод взвешивания, я бы сказала так: точно лучше чем "на глаз", но хуже чем весами. ?Ингредиенты на блины: - молоко 1 литр - яйца 6 шт. - мука 400 г (20 столовых ложек с горкой) - сливочное масло (или растительное масло) 60 г (4 ст. ложки) - сахар 1 ч.л. (если хотите сладкие блины -тогда кладите больше) - соль 4-6 г (1.5 ч. ложка) Как готовить? ? 1⃣ Смешай яйца, половину порции молока, соль, сахар и перемешай. 2⃣Потім добавь муку и снова хорошо перемешай до однородного состояния, чтобы не было комочков. 3⃣ Вылей четвертую часть молока к тесту, перемешай до однородности, и вылей остатки молока. Добавь растительное масло. 4⃣Лиши минимум на 30 мин отдыхать. 5⃣ Жарь до готовности на хорошо разогретой сковороде. Как я и говорила в видео, используй масло только для первого блина, все остальные - жарь без него. Того количества что уже есть в тесте - будет достаточно. Для смазывания петельни лучше использовать силиконовую кисточку. #млинцы#млинцірецепт#рецептмлинців#рецептиукраїнською#щоприготувати♬ Nice and Easy - Louis Adrien